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10.02.2015

Early Bird Anmeldung zum 48. Technologischen Seminar 2015 bis 15.12.2014

Termine:   Di. 10.02. - Do. 12.02.2015   Mo. 23.02. - Mi. 25.02.2015 -------------------------------------------------------------------------------------------------- Anmeldung: *Frühbucher - bis...[mehr]


20.11.2014

50 Jahre Biergeschmack in Deutschland

Prof. Dr. agr. Ludwig Narziss Vortrag bei der 64. Arbeitstagung des Bundes Österreichischer Braumeister und Brauereitechniker in Freistadt/Österreich. ...Professor Ludwig Narziss ist nicht nur ein Phänomen an Vitalität und ein...[mehr]


12.11.2014

TUM BGT auf der Mitmachmesse FORSCHA

Süß, sauer, bitter oder salzig?? Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie führte auf der FORSCHA (31.10.-02.11.2014) im MOC München Verkostungen durch:  Erkennen der fünf Grundgeschmacksarten Erkennen von...[mehr]


11.11.2014

Babo Blue - blaues Bier aus Weihenstephan

 Babo Blue Für einen gestandenen Bayer ist diese Neuheit äußerst ungewöhnlich. Aus dem Bier-Mekka Weihenstephan kommt jetzt das erste blaue Bier der Welt... >>>Link zum Sat 1. Bayern, TV-Bericht[mehr]


11.11.2014

TUM @ Braubeviale Nürnberg

Die Studienfakultät Brau- und Lebensmitteltechnologie und die Fachschaft für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Bioprozesstechnik e.V. haben wie jedes Jahr wieder einen Stand auf der Brau Beviale in Nürnberg - Halle 1 Stand...[mehr]


10.11.2014

FEI - Projekt des Monats November

"Warum haften Teige an Oberflächen? Forscher nehmen altbekanntes Phänomen mit neuen Methoden unter die Lupe - zur Steigerung der Produktivität in Bäckereien" lautet der Titel des FEI November-Projektes Weitere...[mehr]


10.11.2014

Henrich-Funke-Pschorr-Forschungspreis

Die Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e. V. lädt junge Wissenschaftler/innen ein, sich an der Ausschreibung des Henrich-Funke-Pschorr-Forschungspreises zu beteiligen. Zur Einreichung berechtigt sind junge...[mehr]


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